간 건강 지키기

 

간 건강 지키기

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당신의 간 건강한가요?

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간은

인체의 '화학 공장'이자 대표적인 '침묵의 장기'로, 70% 이상 손상될 때까지

특별한 통증 신호를 보내지 않는 특징이 있습니다.

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간의 주요 역할

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해독 및 대사 작용

알코올, 약물, 체내 대사 부산물 등 유해 물질을 무해한 성분으로 분해하여 배출합니다.

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영양소 저장 및 변환

장에서 흡수된 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민을 저장하고 필요한 형태(글리코겐 등)로

바꿔 온몸에 공급합니다.

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담즙 생성

지방 소화와 노폐물 배출을 돕는 담즙을 하루 500~1,000ml 가량 생성하여

쓸개로 보냅니다.

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면역 및 혈액 관리

혈액 내 이물질을 걸러내는 쿠퍼 세포가 존재하여 면역 기능을 수행하고,

혈액응고인자를 합성합니다.

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건강 지키는 생활 습관

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금주 및 절주

알코올은 간세포를 직접 손상시키며 지방간과 간경변의 주원인이 됩니다.

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불필요한 약제 절제

검증되지 않은 즙, 농축액, 과도한 영양제 섭취는 오히려 간에 부담을 주어 약 인성

간 손상을 일으킬 수 있습니다.

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적정 체중 유지

과도한 정제 탄수화물과 당분 섭취를 줄여 비알코올성 지방간을 예방합니다.

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정기적인 건강검진

간 효소 수치(AST, ALT, γ-GTP) 확인 및 B형· C형 간염 항체 여부를

정기적으로 점검합니다.

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간 기능 회복에 좋은 대표 음식

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마늘

알리신, 셀레늄 간의 해독 효소를 활성화하고 세포 손상을 방지

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십자화과 채소 (브로콜리, 양배추)

글루코시놀레이트 체내 독소 배출을 촉진하고 지방간 축적 억제

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부추 및 엉겅퀴

실리마린, 황화 아릴 간세포 재생을 돕고 열을 내리며 대사를 활성화

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바지락·굴 (패류)

타우린 담즙 분비를 촉진하고 피로 해소 및 해독 작용 강화

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자몽·비트

항산화 물질, 베타 인간 세포 염증을 줄이고 지방 축적을 예방.

 

 

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간에 나쁜 음식

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'침묵의 장기'인 간은

70% 이상 손상될 때까지 특별한 증상이 나타나지 않아 평소 식습관을 통해

관리하는 것이 매우 중요합니다.

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간 건강을 해치는 것으로 알려진 대표적인 식품과 그 이유는 다음과 같습니다.

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과도한 알코올 (술)

간은 술의 주성분인 알코올을 분해하여 배출하는 역할을 합니다.

하지만 잦은 음주나 과음을 하면 간이 알코올을 처리하는 과정에서 간세포가 손상됩니다.

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음주가 계속되면

초기에는 간에 지방이 쌓이는 알코올성 지방간이 발생하며, 지속되면

간세포가 파괴되고 염증이 생기는 간염을 거쳐 간이 딱딱하게 굳는 간경변증,

심하면 간암으로 진행될 수 있습니다.

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모든 종류의 술을 금주하거나 최소화하는 것이 좋습니다.

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과당 및 정제 탄수화물 (흰 빵, 설탕, 탄산음료)

설탕이나 액상과당이 많이 함유된 탄산음료, 주스, 과자 등은 간에 직접적인

부담을 줍니다.

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과당은

대부분 간에서 대사 되는데, 너무 많이 섭취하면 남은 과당이 지방으로 바뀌어

간에 쌓이게 됩니다.

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술을 마시지 않아도 간에 지방이 5% 이상 쌓이는 비알코올성 지방간의

주원인이 됩니다.

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포화지방 및 트랜스지방 (튀긴 음식, 가공육)

치킨, 감자튀김 등 기름에 튀긴 음식과 베이컨, 햄, 소시지 같은 가공육에는

포화지방과 트랜스지방이 많이 들어 있습니다.

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나쁜 지방은

간세포 내 염증을 유발하고, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 높여 지방간과

간경변의 위험을 증가시킵니다.

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오래되거나 곰팡이 핀 견과류·곡류 (산패된 식품)

오래된 쌀, 보리 등 곡류나 곰팡이 핀 견과류에서는 '아플라톡신'이라는

독소가 발생할 수 있습니다.

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아플라톡신은

세계보건기구(WHO)가 지정한 1급 발암물질로, 간에서 대사 되는 과정에서

간세포 DNA를 직접 손상시켜 간암 발생 위험을 크게 높입니다.

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쓴맛이 나거나 의심스러운 견과류는 즉시 폐기해야 합니다.