즐거운 인생

미국산 계란 안전 기준과 하얀색인 이유

미국산 계란 안전 기준과 하얀색인 이유​요즘 계란 값이 천정부지로 뛰어올라계란 구매에 조금 망설이는 분들도 계실 듯합니다.​며칠 전에 동네 마트에 갔더니하얀색의 미국산 계란을 팔고 있더군요.​우리나라 계란이 8.000~10.000대인 반면미국산 계란은 가격이 3.980원으로 차이가 너무 나더라고요.​혹시 너무 저렴해서 안 좋은 것은 아닌가 하는 의심이... ㅎ그래서 미국 계란의 안전 기준이 궁금해서 알아보았습니다.​▶미국산 계란의 안전 기준은미국 식품의약국(FDA)과 미국 농무부(USDA)의 엄격한 주도하에 '세척 및 소독','유통 과정의 콜드체인(냉장)', '살모넬라균 관리'를 핵심으로 운용됩니다.​생산 및 위생 처리 기준 세척 및 소독 의무화산란 직후 계란 표면의 오염물과 세균을 제거하기 위해 War..

식용유의 종류와 쓰임.

식용유의 종류와 쓰임.​식용유는추출하는 원재료와 정제 방식에 따라 지방산 조성과 발연점(기름에서 연기가 나기시작하는 온도)이 달라집니다.​조리법에 맞는기름을 선택하는 것이 영양소 파괴를 막고 건강을 지키는 핵심입니다.​올리브유 (Extra Virgin / Pure)올리브유는 올리브 (Olive) 올리브 나무의 열매 열매 실(과육)을 착즙발연점은 엑스트라 버진 약 160~190°C, 퓨어 약 220°C.올레산(단일불포화지방산), 폴리페놀, 비타민 E가 풍부.심혈관 건강에 도움을 주어 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 유지하는 데 도움을 줍니다.폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 제거해 세포 노화와 염증 반응을 억제합니다.​엑스트라 버진은발연점이 낮아 샐러드드레싱, 찍어 먹는 용..

복숭아의 종류와 효능

복숭아의 종류와 효능​복숭아는대표적인 여름철 보약 과일로 달콤하고 수분이 풍부한 해 맛뿐만 아니라건강상 혜택도 다양합니다.​복숭아 주요 효능​피로 해소 및 체력 회복비타민 C와 유기산(구연산, 사과산)이 풍부해 알코올 분해를 돕고 피로 물질인젖산을 배출하여 기력을 회복시켜 줍니다.​피부 미용 및 노화 방지항산화 작용을 하는 비타민 C와 베타카로틴, 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 제거하고 미백과 탄력 유지에 도움을 줍니다.​니코틴 해독 및 폐 건강천연 유기산 성분이 담배의 니코틴 해독과 배출을 촉진하며, 한방에서는 가래를 삭이고폐 기능을 강화하는 과일로 알려져 있습니다.​장 건강 및 변비 예방수분과 펙틴(수용성 식이섬유)이 풍부해 장운동을 활성화하고배변을 원활하게 도와줍니다.​혈압 조절 및 부종 완화칼륨..

자두의 종류와 효능​새콤하고 달콤한 자두의 계절입니다.​자두는비타민, 식이섬유, 항산화 물질이 풍부해 건강에 다양한 이점을 제공하는대표적인 여름 과일입니다.​자두의 주요 효능​장 건강 및 변비 개선수용성 식이섬유와 천연 당알코올 성분인 소르비톨(Sorbitol)이 풍부하게 들어있어장운동을 촉진하고 변비를 완화하는 데 탁월합니다.​피부 미용 및 항산화비타민 C와 폴리페놀, 안토시아닌 등의 항산화 성분이 활성산소를 제거해세포 노화를 막고 피부를 깨끗하게 유지해 줍니다.​피로 회복자두의 신맛을 내는 유기산(사과산, 구연산)이 체내 에너지 대사를 돕고피로 물질인 젖산을 분해하여 피로를 푸는 데 도움을 줍니다.​뼈 건강 증진뼈 손실을 막고 골밀도를 높이는 보론(Boron, 붕소)과 비타민 K가 함유되어 있어골다공..

포름알데히드는 1군 발암물질​중국 너네 왜 이르니?​요즘 중국산 배추가 문제가 되고 있습니다.배추의 신선도 유지를 위해 수확한 배추를 1군 발암물질인 포름알데히드에배추를 담가서 시중에 판매한다는 사실이 밝혀져 모두를 경악하게 했는데요.​다행히 국내 검사 결과식품의약품안전처(식약처)가 국내 유통 중인 중국산 배추, 절임배추, 배추김치 및통관 수입품을 정밀 수거·검사한 결과, 포름알데히드가 모두 불검출된 것으로확인되었다고 하네요.​포름알데히드(Formaldehyde)는무색의 자극성 냄새를 풍기는 기체 화합물로, 공업·산업용 원료부터 생활용품방부제에 이르기까지 폭넓게 사용되지만 1군 발암물질로 지정되어 있어 주의가 필요한화학물질입니다.​포름알데히드 주요 특성 및 용도​자극성이 강한 냄새가 나며, 물에 매우 잘..

깻잎 효능​깻잎 좋아하시죠?요즘은 외국인들까지 입맛이 들렸다는 깻잎의 영양과 효능을 알아보았습니다.​깻잎은'식탁 위의 명약'이라 불릴 만큼 영양소가 풍부한 채소입니다.특유의 향과 풍미뿐만 아니라 다양한 영양 성분이 들어있어 건강상 이점이 많습니다.​▶깻잎의 대표적인 효능​빈혈 예방 (풍부한 철분)깻잎에는 시금치보다 약 2배 많은 철분이 포함되어 있습니다.깻잎 30g(약 10~15장) 정도만 섭취해도 하루에 필요한 철분 권장량을 충족할 수 있어빈혈 예방 및 개선에 도움이 됩니다.​면역력 강화 및 감기 예방비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 신체 면역 체계를 강화하고 피로 회복을 돕습니다.또한, 깻잎의 루테오린(Luteolin) 성분은 알레르기 증상 완화와 기침, 콧물 등감기 증상 억제에 효과적입니다.​항암..

고혈압 약 복용 중 일어설 때 어지럽다면​고혈압 약을 복용하는 중에일어설 때 어지러운 증상이 나타난다면, 기립성 저혈압일 가능성이 높습니다.​약을 통해 혈압이 조절되는 과정에서누워 있거나 앉아 있다가 갑자기 일어날 때 하체로 쏠린 피가 뇌로 빠르게 올라가지 못해순간적으로 혈압이 떨어지면서 나타나는 현상입니다.​▶즉시 실천해야 할 안전 및 자가 조치​단계적으로 천천히 움직이기.​누워 있다가 일어날 때는 앉기 → 30초~1분 대기 → 천천히 일어서기 순서를 지켜주세요.​앉아 있다가 일어설 때도 의자 잡이를 잡고 천천히 일어서야 합니다.​어지러움이 느껴지면 즉시 앉거나 눕기.​넘어지면서 머리나 몸을 다치는 낙상 사고가 가장 위험합니다.어지러우면 즉시 그 자리에 앉거나 누워 몸을 안정시키세요.​충분한 수분 섭취..

잠자다가 잠을 자주 깬다면.​아침저녁으로 조금 시원해진 듯하더니다시 열대야의 무더운 밤이 돌아왔네요.​편안한 숙면은일상생활을 활기차고 건강하게 하는 중요한 요인입니다.​수면 중 자주 깨는 증상(수면 유지 장애)은삶의 질을 떨어뜨리고 피로를 누적시킵니다.​오늘은잠을 편히 자게 하는 방법과 잠을 잘 오게 하는 식품을 알아보았습니다.​​▶수면 장애의 주요 원인​수면 환경 및 생활 습관야간의 과도한 빛, 소음, 높은 실내 온도, 취침 전 카페인, 알코올 섭취, 과도한 야식 등은숙면을 방해합니다.​신체적 요인수면 무호흡증, 야간뇨(자다 깨서 소변을 보는 현상), 하지 불안 증후군(다리 쑤심이나 불편함), 만성 통증.​심리적 요인스트레스, 불안, 과도한 생각이나 정서적 긴장.​호르몬 변화갱년기 호르몬 변화로 인한 ..

만성 피로에 시달린다면​만성 피로와 몸이 무거운 증상이 지속된다면단순히 수면 부족의 문제일 수도 있지만, 체내 에너지 대사 기능 저하, 영양 불균형,만성 염증, 또는 수면 질의 문제일 가능성이 높습니다.​▶만성피로 주요 원인 및 점검 사항​영양소 부족 및 대사 저하비타민 B 군, 비타민 D, 마그네슘, 철분 등 에너지를 생성하고 신경을 안정시키는미네랄이 부족할 경우 몸이 찌푸둥하고 피로가 가시지 않습니다.​수면의 질 저하자는 시간의 길이보다 수면 깊이가 중요합니다. 코골이, 수면 무호흡증,혹은 밤중 자꾸 깨는 습관이 있다면 몸이 회복되지 않습니다.​부신 피로 및 호르몬 불균형갑상선 기능 저하증이나 스트레스로 인한 부신 기능 저하 시 극심한 무기력감이찾아올 수 있습니다.​혈당 스파이크정제 탄수화물이나 단 ..

영양제를 복용하면 안 되는 사람.​영양제(건강기능식품)는질병 치료나 건강 증진 목적으로 자주 복용하지만, 상황에 따라 복용을 중단하거나전문가와 상의해야 하는 경우가 있습니다.​▶특정 질환이 있거나 약물을 복용 중인 경우​혈전용해제/항응고제(와파린 등) 복용 시비타민 K, 오메가-3, 은행잎 추출물, 인삼, 동충하초 등은 피를 묽게 하거나반대로 혈액 응고를 도와 약효를 방해하거나 출혈 위험을 높입니다.​당뇨병 약 복용 시고농도의 아연, 크롬, 알파리포산, 고함량 인삼 등은 혈당을 급격히 떨어뜨려저혈당 위험을 일으킬 수 있습니다.​혈압약/심장약 복용 시칼륨 함량이 높은 영양제나 코엔자임 Q10은 혈압 조절에 영향을 줄 수 있습니다.​신장(콩팥) 질환자신장 기능이 저하된 경우 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 고..