즐거운 인생

술자리 후에 챙겨 먹어야 하는 식품

술자리 후에 챙겨 먹어야 하는 식품​음주 문화가 많이 달라졌다고는 하지만그래도 연말이면 이래저래 술자리에 가야 할 일이 많습니다.​오늘은연말연시 잦은 술자리 후 숙취 해소와 간 회복을 돕는 대표적인 식품을 정리했습니다.​콩나물 & 아스파라거스아스파라긴산이 알코올 분해 과정에서 생기는 독성 물질인 아세트알데히드를 빠르고효과적으로 분해합니다.​콩나물국이나 아스파라거스 볶음·구이로 활용합니다.콩나물은 뿌리 부분에 아스파라긴산이 가장 풍부하므로 뿌리를 조금 남겨끓이는 것이 좋습니다.​북어 & 황태북어는 메티오닌과 리신 등 필수 아미노산이 풍부해 간 기능을 활성화하고노폐물 배출을 촉진합니다.​맑은 북엇국이나 황탯국으로 따뜻하게 섭취하면 위장에 부담을 주지 않고속을 풀어줍니다.​토마토토마토의 라이코펜 성분이 알코올..

추운 겨울 건강을 지켜 주는 식품

추운 겨울 건강을 지켜 주는 식품​추운 겨울철에는체온을 유지하고 면역력을 높여주며, 건조해진 신체에 영양을 공급하는 식품을섭취하는 것이 좋습니다.​몸을 따뜻하게 하는 성질의 식품​생강 & 대추생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 혈액순환을 촉진해 손발이 찬 사람에게 좋습니다.​대추와 함께 차로 달여 마시면 체온 상승과 감기 예방에 효과적입니다.​마늘 & 양파알리신 성분이 풍부하여 신진대사를 활성화하고 신체 면역력을 크게 높여줍니다.​면역력 강화 및 감기 예방 식품​유자 & 귤비타민 C가 풍부하여 겨울철 철벽 면역력을 유지하고 피부 건조를 방지합니다.​배 & 도라지도라지의 사포닌 성분과 배의 루테오린은 목의 염증을 가라앉히고 기침·가래 등호흡기 질환을 예방합니다.​영양 보충 및 기력 회복 식품​굴'바다의 우유'라..

국화차 효능과 궁합 좋은 식품

국화차 효능과 궁합 좋은 식품​차 한 잔의 향기가낭만이 되고 행복이 되는 늦가을입니다.​오늘은 향기도 좋고 건강에도 좋은 가을 국화차에 대해 알아보았습니다.​국화차는특유의 은은한 향과 함께 한의학 및 현대 영양학적으로 다양한 건강상의 이점을가지고 있는 대표적인 전통 한방차입니다.​국화차 주요 효능​눈 건강 개선 및 피로 해소비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여 장시간 컴퓨터나 스마트폰을 사용해피로해진 눈을 보호하고 건조증 및 시력 보호에 도움을 줍니다.​심신 안정 및 불면증 완화특유의 향기 성분이 신경을 안정시키고 스트레스를 줄여주어 우울감 해소나숙면에 도움을 줍니다.​두통 및 감기 증상 완화한의학에서 국화는 몸의 열을 내리는 성질(상열감 완화)이 있어 두통,목의 통증(인후통), 초기 감기 증상을 가라앉히는..

귤의 영양과 효능​귤이 맛있는 계절이 돌아왔습니다.오늘은 귤의 영양과 귤과 궁합이 좋은 식품을 알아보았습니다.​귤(100g당 약 39kcal)은비타민 C와 항산화 물질이 풍부해 면역력 강화와 피로 회복에 탁월한겨울철 대표 과일입니다.​귤의 주요 영양 성분 및 효능​비타민 C (약 30~40mg / 100g)귤 2~3개만 섭취해도 성인 하루 권장량(100mg)을 충족합니다.면역력을 높여 감기를 예방하고 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력을 유지합니다.​비타민 P (헤스페리딘)귤 알맹이 겉의 하얀 속껍질(유락)에 풍부한 플라보노이드 성분입니다.혈관을 강화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.​베타카로틴 & 베타크립토잔틴체내에서 비타민 A로 전환되는 항산화 물질로, 눈 건강을 지키고..

영양제 좋은 궁합과 나쁜 궁합​영양제 드시고 계신다면 도움이 되는 글입니다.​함께 복용할 경우 서로의 흡수를 방해하거나부작용 위험을 높이는 대표적인 극악의 영양제 조합을 알려드리겠습니다.​함께 먹으면 안 되는 영양제​칼슘 + 철분두 성분 모두 체내 흡수 통로(이동 통로)가 같아 서로 흡수되려고 경쟁합니다.함께 먹으면 두 성분 모두 흡수율이 크게 떨어집니다.​복용 팁최소 2~3시간 간격을 두고, 칼슘은 저녁 식후, 철분은 아침 공복에 복용하는것이 좋습니다.​아연 + 철분미네랄 성분끼리 서로 흡수 과정을 방해합니다.고함량 아연과 철분을 동시에 섭취 시 두 미네랄의 체내 흡수가 모두 저하됩니다.​복용 팁시간대를 분리해서 복용해야 합니다.​아연 + 칼슘칼슘이 아연의 흡수를 저해하므로, 두 미네랄을 고함량 단일제..

영양제의 흡수율을 높이는 궁합이 좋은 식품​영양제 많이 챙겨 드시고 계시지요.​영양제는 함께 먹는 식품이나 성분에 따라 체내 흡수율이 크게 달라집니다.대표적인 영양제와 흡수율을 극대화해 주는 궁합 식품 및 성분을 정리해 드리겠습니다.​영양제별 궁합 식품 & 성분​지용성 비타민 (비타민 A, D, E, K) & 올리브유·견과류지용성 비타민은 지방 성분과 함께 섭취할 때 담즙산이 분비되어흡수율이 대폭 증가합니다.​식사 직후에 드시거나, 견과류 한 주먹 또는 올리브유를 첨가한 샐러드와 함께 섭취하세요.​철분 & 비타민 C (귤, 오렌지주스, 방울토마토)비타민 C는 흡수율이 낮은 3가 철(Fe3+)을 흡수하기 쉬운 2가 철(Fe2+) 상태로전환해 주어 철분 흡수율을 높여줍니다.​철분제를 드실 때오렌지주스나 비타..

톳의 효능과 먹는 방법​바다의 불로초라 불리는 톳은칼슘, 철분, 식이섬유 등 미네랄이 풍부하여 건강에 우수한 효능을 지닌대표적인 해조류입니다.​뼈 건강 및 골다공증 예방 풍부한 칼슘우유보다 칼슘 함량이 훨씬 높아 성장기 어린이의 골격 형성 및 중장년층,노년층의 골다공증 예방에 탁월합니다.​뼈 밀도 강화칼슘과 함께 마그네슘이 균형 있게 들어 있어 체내 칼슘 흡수를 돕고뼈를 튼튼하게 해줍니다.​빈혈 예방 및 개선, 철분 풍부시금치나 다른 채소에 비해 철분 함량이 높아 철분 결핍성 빈혈을 예방하고개선하는 데 도움을 줍니다.​혈압 조절 및 나트륨 배출칼륨 성분이 체내 불필요한 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 안정시킵니다.​콜레스테롤 개선과 성인병 예방수용성 식이섬유인 알긴산이 혈중 콜레스테롤과 노폐물 배출을 도와..

레몬의 영양과 효능​상큼하고 톡 쏘는 신맛이 매력적인 레몬은대표적인 비타민 C의 보물창고로, 면역력 강화부터 피부 미용, 디톡스까지다방면으로 건강에 도움을 주는 과일입니다.​레몬의 주요 영양소​면역력 증진 및 감기 예방레몬에는 비타민 C가 매우 풍부하게 들어 있어 백혈구의 기능을 활성화하고,바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여줍니다.​항산화 작용체내 활성산소를 제거하여 세포 노화를 방지하고, 피로 회복과 피부 탄력 유지(콜라겐 합성 촉진)에 탁월한 효과가 있습니다.​피로 물질 분해레몬의 신맛을 내는 주성분인 구연산은 체내 피로 물질인 젖산을 분해하고배출을 도와 원기 회복을 돕습니다.​신장 결석 예방소변을 산성화하지 않고 구연산염 수치를 높여 신장에 결석이 생기는 것을 억제하는 데도움을 줍니다.​혈관 건강..

유자차 영양과 효능​달콤하고 상큼한 맛과 향으로 겨울철에 특히 사랑받는 유자청은비타민이 풍부해 환절기 건강 관리와 피로 회복에 매우 좋은 전통차 재료입니다.​유자를 얇게 저며 설탕이나 꿀에 숙성시키는 과정에서유효 성분들이 우러나와 다양한 영양소를 제공합니다.​유자청에 담긴 대표적인 영양소​풍부한 비타민 C (레몬의 수배에 달하는 함량)면역력 강화 및 감기 예방: 유자는 감귤류 중에서도 비타민 C가 매우 풍부한 과일로유명합니다.​체내 면역력을 높여주고 환절기 감기나 호흡기 질환을 예방하는 데 탁월합니다.​피로 회복 및 피부 미용피로 물질을 분해하고 멜라닌 생성을 억제하여 피부를 맑고 생기 있게 가꾸어 줍니다.​모세혈관 강화 및 혈관 건강유자 껍질에 특히 많이 들어 있는 플라보노이드 계통의 성분인 헤스페리딘..

동치미의 영양과 효능​바람이 차가워지면서김장과 동치미 담가야지 하는 분들이 많이 계시지요.​오늘은 겨울별 비 중 하나인 동치미에 관한 글입니다.​동치미는무와 다양한 양념, 그리고 국물이 어우러져 만들어진 저열량 발효 식품으로,발효 과정에서 우러나오는 다양한 미네랄과 비타민, 유산균이 풍부합니다.​동치미에 함유된 대표적인 영양소는 다음과 같습니다.​비타민 C주재료인 무와 무청(무잎), 고추, 마늘 등에서 우러나온 비타민 C가 국물과 건더기에풍부하게 들어 있습니다.​동치미는 항산화 및 면역력을 높여 주는 효과가 있어 피로 해소를 돕고체내 항산화 작용을 촉진합니다.​소화 효소 (디아스타아제, 아밀라아제)무에 들어 있는 디아스타아제(Diastase)와 아밀라아제(Amylase) 등의 소화 효소가국물에 자연스럽게..