즐거운 인생

밀면, 냉면, 냉 국수의 영양 및 건강 효능​오늘도 엄청나게 더우셨죠...​날씨가 더우니 다른 음식은 생각도 안 나고점심시간이면 매일 차가운 밀면이나 냉면을 찾게 되네요.​그래서 무더운 여름이면 모두가 좋아하는차가운 음식 삼총사의 영양과 효능을 알아보았습니다.​시원한 육수와 면발로 여름철 사랑받는 대표적인 면 요리인 밀면, 냉면, 냉국수는각각 주재료의 특성에 따라 서로 다른 영양적 특징과 효능을 가지고 있습니다.​▶밀면 (부산 밀면)밀가루에 전분을 섞어 반죽하여 만드는 밀면은 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 육수가특징입니다.​주원료인 밀가루는 탄수화물이 풍부하여 신속하게 에너지를 보충해 주며,오랜 시간 포만감을 유지해 줍니다.​밀에는 비타민 B 군(티아민, 리보플래빈 등)이 함유되어 있어 체내 에너지 대사와피..

폭염 대처 방법​건강한 하루 보내셨지요...오늘도 어찌나 더운지 땀을 한말은 흘린 듯합니다.​오늘은폭염의 열기로부터 조금이라도 더 건강하게 보내는 방법을 알아보았습니다.​폭염 특보가 발령되는 무더위 속에서는수분 섭취, 야외활동 자제, 체온 조절이 핵심입니다 ▶폭염 대비 3대 핵심 수칙물 자주 마시기갈증을 느끼지 않더라도 15~20분마다 규칙적으로 물이나 이온음료를 마십니다.(카페인 음료나 알코올은 이뇨 작용으로 탈수를 유발하므로 피하는 것이 좋습니다.)​시원하게 지내기밝은색의 가볍고 통기성이 좋은 옷을 입고, 외출 시 양산이나 모자로 햇빛을 차단합니다.​가장 뜨거운 시간대 피하기낮 12시부터 오후 5시까지는 야외 활동 및 야외 작업을 가급적 자제합니다. ▶실내·외 상황별 대처 요령적정 실내 온도 유지..

땀을 많이 흘린 날 꼭 먹어야 하는 것은​연일 계속되는 폭염의 열기에땀은 비 오듯 흐르고 목도 타고 피부도 타고, 올여름 정말이지 너무 덥습니다.​오늘은땀을 많이 흘린 날 챙겨 먹으면 좋은 것을 알아보았습니다.​땀을 많이 흘린 날에는단순한 수분 보충을 넘어 땀과 함께 빠져나간 성분들을 채워주는 것이 핵심입니다.반드시 챙겨야 할 필수 성분과 항목은 다음과 같습니다.​▶전해질 (나트륨과 칼륨)땀을 흘리면 수분만 빠져나가는 것이 아니라 나트륨과 칼륨 같은 전해질이함께 배출됩니다.​맹물만 지나치게 마시면체내 염분 농도가 낮아져 오히려 두통, 현기증, 근육 경련(저나트륨혈증)이 올 수 있습니다.​어떻게 먹을까적절한 소금이 포함된 음식이나 전해질 음료, 칼륨이 풍부한 토마토나 오이를함께 섭취해 주는 것이 좋습니다...

단백질 섭취가 중요한 이유​오늘은우리 몸을 건강하게 하는 단백질 이야기입니다.​단백질은우리 몸의 구성 요소이자 생명 유지에 필수적인 3대 영양소 중 하나입니다.​3대 필수 영양소 ▶탄수화물 (Carbohydrates)탄수화물은우리 몸과 뇌가 움직이는 데 가장 우선적으로 쓰이는 주요 에너지원입니다.​밥, 빵, 면류, 감자, 고구마, 과일 등에 풍부.​▶단백질 (Proteins)단백질은근육, 피부, 장기 등 신체 조직을 구성하고, 면역 항체, 효소, 호르몬을 만들어생체 기능을 조절하며 에너지를 공급합니다.​육류, 생선, 달걀, 콩류, 두부 등에 풍부​▶지방 (Fats)지방은탄수화물보다 단위당 더 많은 에너지를 비축하며, 체온을 유지하고 외부 충격으로부터장기를 보호합니다. 또한 지용성 비타민의 흡수를 돕는 필..

옥수수의 영양과 분리수거 방법​맛있는 옥수수의 계절이 다가왔습니다.​며칠 전 고성에 다녀오는 길에삶은 찰옥수수와 생 옥수수를 사 왔는데 정말 맛있더라고요.​오늘은제철을 맞이한 옥수수의 효능과 함께 옥수수대와 옥수수 껍질을 분리수거하는 방법을알려드리겠습니다. 옥수수의 주요 영양 성분 및 효능 옥수수는맛이 좋을 뿐만 아니라 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 도움을 주는 곡물입니다.​식이섬유 풍부옥수수에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 활성화하고변비 예방에 도움을 줍니다.​항산화 작용옥수수(특히 씨눈과 껍질 쪽)에는 토코페롤(비타민 E)과 각종 폴리페놀 성분이 들어 있어 세포 노화를 방지하고 피부 건강에 기여합니다.​눈 건강 (루테인 및 제아잔틴)옥수수의 노란빛을 내는 카로티노이드 계열의 성분들은 눈의..

술 마신 다음날 먹으면 좋은 음식​술 좋아하시나요?술은 마실 때는 좋은 데 마신 다음날이 문제죠.속도 쓰리고 머리도 아프고....​오늘은술 마신 다음날 먹으면 숙취해소와 함께 속을 편안하게 해주는 음식을 알려드리겠습니다.​술 마신 다음 날은자극받은 위장을 달래고 편안하게 속을 보호해 주는 음식을 먹는 것이 좋습니다.​▶콩나물국콩나물 머리와 줄기에는 아스파라긴산과 비타민 B1이 풍부하게 들어 있어알코올의 대사산물인 아세트알데하이드를 빠르게 분해하는 데 도움을 줍니다.​맑고 자극적이지 않게 끓여 내면 지친 위장을 부드럽게 감싸줍니다. ▶북엇국 (황탯국)단백질과 아미노산(메티오닌 등)이 풍부해 간의 해독 작용을 도우면서도,지방이 적고 소화가 잘되어 속이 메스껍고 더부룩할 때 부담 없이 먹기 좋습니다.​▶계란..

먹으면 잠을 잘 오게 하는 식품​열대야의 무더운 밤잠은 편히 주무시나요?​여름밤 잠을 편안하게 자기 위해서는침실 온도는 일반적으로 24~26℃ 가 좋으면 습도는 50~60%가 좋습니다.​우리 몸은 잠들기 시작할 때 심부 체온을 약 0.5~1℃ 정도 낮추어야 깊은 잠에빠질 수 있는데, 침실이 너무 더우면 이 과정이 방해받아 쉽게 잠들지 못하거나자주 깨게 되므로 실내 온도와 습도를 적절하게 맞춰 주는 것이 좋습니다.​침구도 중요합니다.땀 흡수와 배출이 잘 되는 면, 인견, 모달 등의 소재로 된 침구를 사용하는 것이 좋습니다.​체온이 높다면냉감 소재의 패드를 사용하여 초기 입면 시의 열기를 낮추는 것도 효과적입니다.​여름밤 숙면을 취하는 방법으로침상기후도 중요하지만 잠을 부르는 좋은 식품을 먹는 것도 중요합니..

초가공식품과 건강​오늘도 건강하고 맛있는 음식, 많이 드셨나요?우리 몸은 건강하고 좋은 식품을 섭취해야 편안하고 행복해집니다.​오늘은건강한 먹거리에 관한 이야기입니다.​초가공식품(Ultra-processed foods)이란?단순히 원재료를 가공하는 단계를 넘어, 산업적으로 대량 생산되며다양한 식품 첨가물이 들어간 식품군을 의미합니다.초가공식품이 건강에 미치는 영향. ▶영양 불균형 및 비만 유발열량은 높고 영양가는 낮습니다.당분, 지방, 나트륨은 과도하게 높지만, 우리 몸에 꼭 필요한 식이섬유, 비타민,미네랄 등 미량 영양소는 매우 부족합니다.​가공 과정에서 식이섬유가 제거되어 소화 속도가 빠릅니다.이는 혈당을 급격히 올리고 금방 허기를 느끼게 하여 과식을 유발하며,결과적으로 비만과 대사 질환의 위험을 높..

여름철 땀을 많이 흘리고 마시면 좋은 한방차​오늘도 건강한 여름날이 되셨는지요?조그마한 나라에 어찌 이리도 날씨가 지역마다 각양각색인지....​어느 곳은 천둥과 폭우로 물난리가 났다고 하고 남부 지방은 후덥지근한 습한 열기에땀이 비 오듯 흐르니 이래저래 사람을 지치고 힘들게 하는 여름날입니다.​오늘은땀을 많이 흘리는 여름철 건강에 도움 되는 한방차를 소개해 드리겠습니다.​여름은 땀을 많이 흘려체내 수분과 전해질이 부족해지기 쉽고, 기력이 떨어지기 쉬운 계절로원기를 보충하고 갈증을 해소하는 데 도움을 주는 한방차들을 추천해 드리겠습니다. ▶생맥산 (오미자, 맥문동, 인삼)여름철 대표적인 보양차로, "맥을 살려준다"라는 의미를 담고 있습니다.​생맥산차는더위로 지친 몸에 활력을 주고, 땀으로 빠져나간 수분을..

여름철 물과 이온음료 어떤 걸 마셔야 할까요​무더운 여름입니다.가마솥 열기에 땀이 줄줄 흐르고 타는 듯한 갈증에 시원한 물이나 이온음료를 찾게 됩니다.​오늘의 주제는물과 이온음료의 효과와 어느 것을 마시는 것이 건강에 좋은지를 알아보았습니다.​물과 이온음료 어느 것이 더 좋을까? 여름철 수분 섭취를 위해 물과 이온음료 중 무엇을 마실지 고민되실 텐데요.상황에 따라 각각의 장단점이 다르므로 아래 내용을 참고해 보세요 ▶물 (생수)우리 몸의 수분을 보충하는 가장 기본적이고 안전한 방법입니다.(갈증 해소, 수분 공급)​물은 칼로리가 없고 당분이 없어 가장 순수한 수분 보충원입니다.일상적인 활동이나 가벼운 산책 정도에는 물만으로도 충분합니다.(평상시, 일상적인 활동, 가벼운 운동)​그렇지만땀을 너무 많이 흘린 ..