즐거운 인생

삼계탕 영양과 삼계탕에 들어가는 약초 #삼계탕 #인삼 #대추 #엄나무 #오가피 #삼계탕 재료 오늘도 건강한 하루 되셨나요. 무더운 여름, 지치고 피곤한 여름, 우리 몸을 건강하게 하는 음식이 있습니다. 바로 복날에 먹는 삼계탕입니다. 오늘은 삼계탕의 영양과 삼계탕에 들어가는 약재의 효능을 알아보았습니다. ​ 삼계탕의 영양 삼계탕은 닭고기와 함께 찹쌀, 대추, 마늘, 황기, 오가피, 엄나무 등의 여러 약재를 첨가하여 무더운 여름철 삼복더위인 복날에 푹 고와서 먹는 전통 보양식으로 동의보감의 저자인 허준에 의해서 만들어졌다 합니다. ​삼계탕은 1인분 한 뚝배기가 918kcal로 열량이 높은 식품이지만, 단백질과 칼슘, 칼륨, 철 등의 무기질과 비타민A, B2, B3, C 등이 풍부하게 들어 맛과 영양면에서 ..

초복, 여름 보양하기, 복날의 유래​ ​ #초복 #복날 #보양식 #복날유래​ 무더운 여름 오늘도 건강한 하루 되셨나요. 올해도 엄청나게 뜨거운 여름날이 계속입니다. 장마철이라 비가 오면 시원한데, 비만 그치면 폭염의 열기입니다. 7월 11일인 내일은 무더운 여름의 시작을 알리는 복날, 복날 중에서도 처음으로 맞이하는 초복입니다. 초복음식 많이 드시고 무더운 여름 항시 건강하시길 바랍니다. 2023년 복날 2023년 복날(伏 날)은 초복 : 2023년 7월 11일 화요일. 중복 : 2023년 7월 21일 금요일. 말복 : 2023년 8월 10일 목요일. ​복날은 음력 6월부터 7월 사이에 들어있는 3번의 절기로 초복(初伏), 중복(中伏), 말복(末伏)의 삼복(三伏)을 말한다. ​경일(庚日) 더운 날을 가리..

옻. 옻나무. 참옻나무껍질 효능 무더운 날씨가 연일 계속되네요. 이제는 봄을 지나 여름이 오나 봅니다. 날씨가 여름, 여름합니다. 내가 아는 지인은 벌써부터 덥다고 난리네요. 더위를 워낙에 많이 타는 분이라 그런지... 여름을 엄청 싫어한다고. 나와는 정반대네요. 이렇게 날씨가 무더워지면 몸 보양을 해야겠다, 생각하시는 분들이 많이 계시겠죠. 무더운 여름이라는 계절이 워낙에 많은 기운을 소진하게 하는 계절이라 벌써부터 보양식으로 몸의 기운을 높이려는 분들이 많으신 듯합니다. 여름 대표 보양식인 삼계탕이나 백숙에 들어가는 옻. 좋죠! 최고로 좋은 보양식은 뭐다? 바로 옻을 넣은 삼계탕이나 백숙이죠! 오늘은 조선시대부터 보양식으로 즐겼다는 보양식, 백숙의 주재료 중 하나인 옻의 효능에 대한 이야기입니다. 어..