즐거운 인생

삼계탕 영양과 삼계탕에 들어가는 약초 #삼계탕 #인삼 #대추 #엄나무 #오가피 #삼계탕 재료 오늘도 건강한 하루 되셨나요. 무더운 여름, 지치고 피곤한 여름, 우리 몸을 건강하게 하는 음식이 있습니다. 바로 복날에 먹는 삼계탕입니다. 오늘은 삼계탕의 영양과 삼계탕에 들어가는 약재의 효능을 알아보았습니다. ​ 삼계탕의 영양 삼계탕은 닭고기와 함께 찹쌀, 대추, 마늘, 황기, 오가피, 엄나무 등의 여러 약재를 첨가하여 무더운 여름철 삼복더위인 복날에 푹 고와서 먹는 전통 보양식으로 동의보감의 저자인 허준에 의해서 만들어졌다 합니다. ​삼계탕은 1인분 한 뚝배기가 918kcal로 열량이 높은 식품이지만, 단백질과 칼슘, 칼륨, 철 등의 무기질과 비타민A, B2, B3, C 등이 풍부하게 들어 맛과 영양면에서 ..

대추, 대추차, 대추 효능 #대추 #대추차 #대추 효능 이제는 가을입니다. 밤에는 선선한 바람이 불어 열대야의 잠 못 들던 여름밤을 보상이라도 하려는 듯 시원하고 좋은 가을밤이 되었습니다. 오늘 친구랑 길을 걷다가 이런 말을 했습니다. 햇볕은 여름이고 그늘진 부분은 가을 같다고.... 이렇게 햇볕이 있고 없고의 차이로 기온이 크게 변하는 시기를 환절기라 합니다. 환절기는 계절이 다음 계절로 넘어가는 시기로 인체가 온도 변화에 빠르게 적응을 못해 면역력이 떨어지게 되고, 조금만 건강 관리를 소홀히 하여도 감기나 피로감, 무기력증 등으로 고생을 하게 됩니다. ​오늘은 가을이 제철이면서 과일인 듯 약초인 대추의 효능을 정리를 했습니다.​ 옛 문헌에서 대추는 "대추를 보고도 먹지 않으면 늙는다' 대추는 백약을 ..