추석 명절 혈당 관리

 

추석 명절 혈당 관리

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추석 명절은 평소보다 탄수화물과 당분이 높은 음식(송편, 전, 과일, 한과 등)을

접하기 쉽기 때문에 혈당 관리에 각별한 주의가 필요한 시기입니다.

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오늘은

추석 명절 혈당 관리를 위해 조심해야 하는 음식과 혈당관리 방법을 정리했습니다.

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올바른 식사 순서 (거꾸로 식사법 활용)

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식이섬유 먼저 섭취

식사할 때 채소와 나물류(식이섬유)를 먼저 먹고, 고기나 생선(단백질·지방)을

거쳐 밥이나 송편 등 탄수화물은 가장 나중에 드세요.

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혈당 스파이크 방지

이 순서는 소화 흡수 속도를 늦춰 식후 급격한 혈당 상승(혈당 스파이크)을 막는 데

매우 효과적입니다.

(참고로 평소 식단 관리에도 활용되는 방법입니다.)

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명절 음식 섭취 요령

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송편과 떡류 주의

송편은 쌀로 만들어 탄수화물 함량이 높고 크기에 비해 당분이 많으므로

양을 조절해서 적당량만 드세요.

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전과 튀김류

기름에 굽고 튀긴 전은 열량이 높고 소화 흡수가 빨라 혈당과 체중에 영향을

줄 수 있습니다.

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조리할 때 기름기를 최대한 빼고 채소 중심의 나물 요리를 곁들이는 것이 좋습니다.

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과일과 음료는 조금만.

후식으로 먹는 과일(사과, 배, 감 등) 역시 당분이 많으므로 과식하지 않도록 주의하고,

당분이 든 수정과나 식혜보다는 물이나 차(녹차, 허브차 등)를 선택해 보세요.

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일상 속 활동 유지하기

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식후 가벼운 산책

명절 친척들과 모여 앉아 있거나 TV를 보기 쉽지만, 식후 30분 정도 가벼운 산책이나

가벼운 신체 활동을 하면 근육이 포도당을 소모하여 혈당을 낮추는 데 큰 도움이 됩니다.

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수분 섭취

갈증이 날 때는 음료수 대신 충분한 물을 마셔 수분을 보충하고 대사를 원활하게

유지해 주세요.

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추석 대표 음식에 설당이 얼마나 덜어갈까요?

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추석 대표 음식들은 조리 과정에서 설탕, 조청, 꿀 등이 많이 첨가되어

혈당에 큰 영향을 줄 수 있습니다.

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식품의약품안전처 자료 및 주요 명절 간식류의 100g당 평균 당류(설탕·당분) 함량은

다음과 같습니다.

 

 

 

명절 음식별 당류 및 탄수화물 비교 (100g 기준)

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유과 약 24.2g

찹쌀 반죽을 튀겨 조청을 바르기 때문에 당류 함량이 가장 높음

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찹쌀떡 약 17.5g.

팥소에 다량의 설탕이 들어가 당류와 탄수화물 흡수가 빠른 편

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약과 약 16.9g.

밀가루 반죽을 튀긴 뒤 조청이나 꿀에 담가 당류뿐만 아니라 탄수화물(84.9g)과

열량이 매우 높음

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송편 약 3~5g 내외 (소 종류에 따라 다름)

깨소(설탕+깨)가 들어간 경우 당분 함량이 급격히 높아지며, 쌀로 만들어

탄수화물 비중이 큼

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인절미 약 6.4g

소가 들어가지 않아 상대적으로 당류는 낮으나, 찹쌀 자체의 탄수화물(50.1g) 주의

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식혜 (1잔, 200g 기준)

조리법에 따라 다르지만 당분이 높고 액체 형태라 마실 때 혈당을 가장 빠르게

치솟게(혈당 스파이크) 만듭니다.

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갈비찜 등 양념육

간장 양념을 만들 때 설탕, 물엿, 과일즙(배·사과 등 당류)이 다량 들어가므로

고기뿐만 아니라 양념 국물을 통한 당 섭취를 주의해야 합니다.

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혈당 관리를 위해서는

한과나 약과 같은 전통 간식은 겉보기엔 작아도 설탕과 조청의 응축도가 높아

혈당을 급격히 올리므로 한두 조각 맛보는 정도로 제한하는 것이 좋습니다.

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식후 음료로는

당분이 많은 식혜나 수정과 대신 물이나 무가당 차(녹차, 허브차 등)를 선택해 주세요.

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올 추석에는 작은 식사 순서의 변화와

가벼운 움직임으로 건강을 지키시길 바랍니다.