커큐민 효능과 함유 식품

 

커큐민 효능과 함유 식품

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영양제 많이 드시나요?

그렇다면 어떤 영양제를 주로 드시나요?

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오늘은 우리 몸을 건강하게 해 주는 커큐민의 효능을 정리했습니다.

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커큐민(Curcumin)은

강황(Turmeric)의 뿌리에서 추출되는 대표적인 활성 성분으로, 강황 특유의

노란색을 띠게 하는 강력한 폴리페놀계 화합물입니다.

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커큐민의 주요 건강 효능

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강력한 항염증 작용 (염증 완화)

커큐민은 체내 염증 유발 물질(NF-kB, COX-2 등)의 활성을 억제하여 관절염,

장염 등 각종 만성 염증성 질환을 완화하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

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커큐민은 관절통 완화

관절염 환자의 통증과 부기를 줄여주어 천연 소염제 역할을 합니다.

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강력한 항산화 작용으로 활성산소 제거

유해한 활성산소를 제거하고, 체내 자체 항산화 효소의 활성을 높여 세포 손상과

노화를 방지합니다.

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심혈관 건강, 혈관 기능 개선

내피세포 기능을 개선하여 혈압 조절과 혈액순환을 돕습니다.

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콜레스테롤 개선

악성 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 혈전 생성을 막아 동맥경화, 심근경색 등

심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

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뇌 건강 및 기억력 향상

BDNF 호르몬 수치를 높여 뇌세포의 성장과 활성을 돕고, 알츠하이머병의 원인 물질 중

하나인 '아밀로이드 베타' 단백질의 축적을 막는 데 기여합니다.

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항암 효과, 암세포 성장 억제

여러 연구를 통해 암세포의 사멸을 유도하고, 암세포의 전이 및 새로운 혈관 생성을

억제하는 효과가 있는 것으로 확인되었습니다.

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간 기능 보호, 담즙 분비 촉진

담즙 분비를 도와 지방 소화를 촉진하고 위장 기능을 원활하게 합니다.

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간 해독 능력 향상

간세포를 보호하고 해독 효소를 활성화하여 숙취 해소 및 간 기능 개선에 도움을 줍니다.

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커큐민 섭취 시 흡수율을 높이는 방법

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피페린(후추 추출물) 및 지방과 함께 섭취

커큐민은 수용성이 아닌 지용성이며, 단독으로 섭취 시 체내 흡수율이 매우 낮습니다

(약 1% 미만).

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카레나 강황 요리에 후추를 살짝 곁들이면 매우 좋습니다.

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후추(피페린)와 함께 섭취

후추의 피페린 성분과 함께 섭취하면 커큐민의 체내 흡수율이

최대 2,000%까지 증가합니다.

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지방질 식품과 함께 섭취

우유, 올리브유, 견과류 등 우수한 지방 성분과 함께 드시면 흡수가 훨씬 잘됩니다.

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과다 섭취 주의

하루 권장량을 초과하여 과도하게 섭취할 경우 복통, 설사, 속 쓰림, 메스꺼움 등

위장 장애가 발생할 수 있습니다.

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담석 환자 섭취 주의

커큐민은 담낭을 수축시켜 담즙 분비를 촉진하므로, 담석이 있거나

담도 폐쇄 질환이 있는 분은 주의해야 합니다.

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임산부 및 수유부 섭취 주의

고농축 커큐민 영양제는 자궁 수축을 유발할 수 있으므로 섭취 전 전문의와

상담하는 것이 좋습니다.

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항응고제/항 당뇨제 복용자 섭취 주의

혈액 응고를 지연시키거나 혈당을 낮추는 작용을 할 수 있으므로

관련 약물을 복용 중이시라면 주의가 필요합니다.

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커큐민 함유 식품

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커큐민(Curcumin)은

특정 식물에 제한적으로 들어있는 천연 폴리페놀 성분으로, 함유 식품 및 활용 식재료는

다음과 같습니다.

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강황(Turmeric) 및 울금

커큐민이 가장 풍부하게 들어있는 대표적인 식물입니다.

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강황 가루 및 생강황

강황 뿌리를 건조해 만든 가루나 생강황에 커큐민 성분에 많이 함유되어 있습니다.

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카레(Curry)

카레의 주원료가 바로 강황입니다.

인도, 동남아식 카레나 시중의 3분 카레 등 카레 요리를 통해 커큐민을 자연스럽게

섭취할 수 있습니다.

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머스터드(Mustard / 겨자)

노란빛을 띠는 머스터드소스나 드레싱 일부 제품에는 선명한 색감과 향을 위해

강황(커큐민)이 첨가되어 있습니다.

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골든 밀크

따뜻한 우유나 식물성 음료(두유, 아몬드류)에 강황 가루, 후추, 굴/꿀 등을 섞어

만드는 음료입니다.

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강황 차

생강황이나 강황 가루를 물에 끓여 우려낸 차입니다.